Ich werde in meinem Bekannten und Familienkreis mal die Ohren offen halten wer sich um die Küche kümmern möchte.

Hier rein bitte erstmal allgemeine Ideen, Hinweise, Vorschläge.

Achtung böse Falle: Hier gelten die Richtlinien aus dem Gaststättengewerbe !

Die Frage ist die: Was wollen wir anbieten ?

- Zeltcon mit Selbst- Teil- Vollverpflegung
- JuHe/Haus mit Teil-/Vollverpflegung
- Burg scheidet wohl aus ( preislich )

jupp, das ist ein nicht so leicht handzuhabenes thema.

Daher bin ich für Selbstevrsorgung, kleine Snacks(Suppe, Sandwichs und je nach Ausstattung Baguettes) könnte man zum Selbstkostenpreis anbieten, Getränke sollte es ebenfalls zum selbstkostenpreis geben.

Frage: ab wann gelten denn Gastronomierechte?
Ich meine, wen ich mit 10 Leuten ein We verbringe in einem Ferienhaus, dann zählt das ja auch nicht unter Gastronomiebereich.

Denkt bei eurer Essensplanung daran, dass diese ggf. von dem Gelände bzw. der Unterbringung der Leute abhängt.

Zeltcon: Da ist alles möglich
Hauscon mit Selbstverpflegung? Dann müssten schon mehrere Kochmöglichkeiten gegeben sein. Wird somit direkt schwierig.

PS: Wenn ich die Gaststättenverordnung richtig gelesen habe, gibt es nur Probleme, wenn wir zum Beispiel die Spieler Selbstverpflegung machen lassen und dann zusätzlich Kleinigkeiten zum Kauf anbieten. Kochen wir für jene selbst wäre die Bewirtung im Herbergs"gewerbe" enthalten und benötigte keine gesonderte Antragsstellung.

[ Editiert von Serana Fin Ekasfried am 18.02.10 16:34 ]